HSN – Goma arábiga en polvo vegana – 150 g
12,20€
Goma arábiga en polvo 100 % natural, obtenida de la resina de la acacia. Fuente de fibra soluble que ayuda a mejorar la textura, la cremosidad y la estabilidad de las recetas. Se puede usar como espesante y emulsionante en preparaciones calientes o frías. Sabor neutro, sin alterar significativamente el sabor de los alimentos.
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La goma arábiga vegana en polvo de HSN es un ingrediente alimentario natural, obtenido de la resina de la acacia, que viene en forma de polvo fino para que sea más fácil mezclarlo en recetas y bebidas.
Es una opción muy práctica para quienes buscan mejorar la textura de las recetas sin alterar demasiado el sabor. Se puede usar en recetas frías o calientes, como batidos, salsas, cremas, postres, helados, repostería, bebidas, preparaciones sin gluten o recetas en las que se busca más cuerpo, cremosidad y estabilidad.
La goma arábiga es una fibra soluble compuesta principalmente por polisacáridos complejos y glicoproteínas. En la industria alimentaria se valora por su capacidad para actuar como espesante, estabilizante y emulsionante. Esto significa que ayuda a mejorar la unión entre los ingredientes, a reducir la separación de fases y a conseguir una textura final más homogénea.
Aunque se usa mucho por su función culinaria, la goma arábiga también tiene interés nutricional por ser una fibra soluble fermentable. Al llegar al intestino grueso, la microbiota intestinal puede aprovecharla, lo que da lugar a la producción de compuestos como los ácidos grasos de cadena corta. Por eso, puede formar parte de estrategias alimentarias destinadas a aumentar la ingesta de fibra y a mejorar el equilibrio digestivo, siempre de forma gradual y adaptada a la tolerancia de cada uno.
Es una opción genial para quienes quieren que sus recetas queden más cremosas, espesas y con una textura más estable, pero también para quienes buscan una fibra vegetal discreta, sin sabor fuerte, sin azúcar, sin edulcorantes y fácil de incluir en tu dieta diaria.
Sus principales ventajas son:
- Ayuda a mejorar la textura de las recetas: la goma arábiga aporta más cuerpo y suavidad a las preparaciones líquidas o cremosas. Puede ser útil cuando un batido queda demasiado líquido, cuando una salsa necesita más consistencia o cuando quieres que un postre tenga una textura más uniforme.
- Sirve como espesante natural: unas pequeñas cantidades pueden ayudar a que las recetas queden más densas y sean más agradables al paladar. Es una buena opción para cremas, purés, salsas, rellenos, helados y preparaciones en las que se busca una textura más cremosa sin tener que recurrir a ingredientes más pesados.
- Ayuda a estabilizar las mezclas: En recetas con agua y grasa, algunos ingredientes tienden a separarse. La goma arábiga puede ayudar a que la mezcla quede más homogénea, lo que resulta útil en salsas, bebidas, preparaciones con aceites, emulsiones, coberturas y ciertas recetas de repostería.
- Interesante para recetas sin gluten: En algunas recetas sin gluten, la textura puede quedar más quebradiza, seca o poco compacta. La goma arábiga puede ayudar a mejorar la cohesión y la sensación de suavidad, sobre todo en repostería, panes, galletas o masas más delicadas.
- Ayuda a aumentar la ingesta diaria de fibra: Mucha gente consume menos fibra de la que sería recomendable. Al ser una fibra soluble, la goma arábiga se puede incorporar a las recetas de todos los días para ayudarte a aumentar esa ingesta, sin alterar demasiado el sabor de los alimentos.
- Puede ayudar a mantener el equilibrio de la microbiota intestinal: al ser una fibra fermentable, puede servir de sustrato para las bacterias intestinales. En la práctica, esto significa que puede ser interesante en rutinas alimentarias centradas en el equilibrio digestivo y en la diversidad de la microbiota.
- Puede ayudarte a sentirte más saciado con las recetas: al dar más cuerpo a los platos y añadir fibra soluble, puedes hacer que los batidos, las cremas o las comidas líquidas tengan más consistencia y resulten más satisfactorios. Puede ser útil para quienes buscan recetas más equilibradas y con mejor textura.
- Sabor neutro y uso versátil: La gran ventaja es que no altera el sabor. Se puede usar en recetas dulces o saladas, frías o calientes, sin dejar un regusto Intense. Esto facilita mucho su uso diario.
- Polvo fino, fácil de dosificar y mezclar: su granulometría fina ayuda a que el producto se disperse mejor, evitando que se formen grumos y facilitando su incorporación a líquidos, masas, cremas y salsas.
| Ingrediente | Cantidad | % VRN* |
|---|---|---|
| Glicina | 2325,8 mg | - |
| L-hidroxiprolina | 1260 mg | - |
| L-prolina | 1233,2 mg | - |
| Inulina (Orafti®Inulin) | 1952,2 mg | - |
| Vitamina C (en forma de ácido ascórbico) | 250 mg | 313 % |
| Ácido hialurónico sódico | 126,6 mg | - |
| Contiene: Ácido hialurónico puro | 120 mg | - |
| Magnesio total | 115 mg | 31 % |
| procedente de 519,8 mg de malato de magnesio | 60 mg | - |
| procedente de 313,5 mg de citrato de magnesio | 37,3 mg | - |
| procedente de 161,2 mg de bisglicinato de magnesio | 17,7 mg | - |
| Zinc | 3 mg | 30 % |
| procedente de 9,6 mg de citrato de zinc | 3 mg | - |
* VRN – Valores de Referencia de Nutrientes
Aislado de proteína de guisante, concentrado de proteína de arroz integral (de Oryza sativa), glicina, inulina, L-hidroxiprolina*, L-prolina*, malato de magnesio, acidulante (ácido cítrico), citrato de magnesio, aromas, espesante (goma xantana), espesante (goma de celulosa), ácido ascórbico (vitamina C), bisglicinato de magnesio, ácido hialurónico sódico*, edulcorante (sucralosa), colorante (carotenos), citrato de zinc. *Producido mediante un proceso de fermentación vegetal.
Los adultos deben mezclar 1 dosificador de 20 ml (aprox. 15 g) con 200 ml de agua y tomarlo una vez al día, o según te indique un profesional.
No te pases de la dosis diaria que se recomienda expresamente.
Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada. Es importante seguir una dieta variada y equilibrada y llevar un estilo de vida saludable.
Las equivalencias entre el dosificador y la cantidad de producto (gramos o miligramos) son orientativas, ya que la densidad de los productos en polvo puede variar según el sabor y el lote. Te recomendamos que uses una báscula de cocina cuando necesites una dosificación precisa.
Guárdalo en un lugar fresco (por debajo de 25 °C), seco y a oscuras.
Mantenlo fuera del alcance de los niños pequeños.
La goma arábiga vegana en polvo de HSN está indicada para adultos y consumidores que buscan un ingrediente alimentario natural, versátil y funcional para mejorar la textura, la cremosidad y la estabilidad de las recetas.
Puede resultarte especialmente útil para:
- Gente que quiere mejorar la textura de los batidos, los smoothies o las bebidas funcionales.
- Para quienes buscan un espesante natural para salsas, cremas, purés o postres.
- Recetas sin gluten que necesitan una mejor consistencia y estructura.
- Cómo preparar helados caseros más cremosos.
- Productos de pastelería, coberturas, rellenos y masas que ganan en estabilidad.
- Gente que busca una fibra soluble de sabor neutro.
- Para quienes quieran aumentar la ingesta de fibra de forma discreta en su dieta.
- Hábitos alimenticios centrados en la microbiota y el bienestar digestivo.
- Gente que busca una alternativa a la goma xantana en ciertas recetas.
| Peso | 159 g |
|---|---|
| Cantidad | 150 g |
| Alegações de Produto | Apto para dietas a base de plantas, Apto para dietas veganas, Apto para dietas vegetarianas |
